How to Make Any-night-of-the-week Gefüllte Zucchini mit Quinoa – Greek Style

Gefüllte Zucchini mit Quinoa – Greek Style.

Hello everybody, it is Louise, welcome to our recipe site. Today, we're going to make a distinctive dish, gefüllte zucchini mit quinoa – greek style. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Gefüllte Zucchini mit Quinoa – Greek Style is one of the most popular of current trending meals in the world. It is easy, it is quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. Gefüllte Zucchini mit Quinoa – Greek Style is something which I've loved my whole life. They are nice and they look fantastic.

To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook gefüllte zucchini mit quinoa – greek style using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Gefüllte Zucchini mit Quinoa – Greek Style:

1. {Prepare 2 of Zucchini.
2. {Make ready 45 g of Quinoa.
3. {Get 125 ml of Wasser.
4. {Get 1/2 Esslöffel of Olivenöl.
5. {Take 1/2 Esslöffel of Zitronensaft.
6. {Get 1/4 Teelöffel of getrockneter Oregano.
7. {Take 1/2 Prise(n) of Salz.
8. {Take 6 of bunte Kirschtomaten.
9. {Take 30 g of entkernte Kalamata Oliven.
10. {Make ready 1/2 of rote Zwiebel.
11. {Make ready 25 g of Feta.
12. {Take 1/4 Bund of Petersilie.
13. {Prepare of Besonderes Zubehör: Grillpfanne.

Instructions to make Gefüllte Zucchini mit Quinoa – Greek Style:

1. Quinoa in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen. In einem Topf mit Wasser aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Von der Hitze nehmen und abgedeckt quellen lassen..
2. Zucchini längs halbieren. Mit einem Teelöffel aushöhlen und mit Olivenöl einstreichen. Mit der Schnittfläche nach unten in einer Grillpfanne ca. 6 Minuten braten..
3. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Tomaten halbieren. Oliven vierteln. Petersilie fein hacken. Feta zerbröseln. Alles in eine Schüssel füllen..
4. Oregano, Salz und Zitronensaft verrühren. Zum Quinoa geben und mit der Tomaten-Feta-Mischung vermengen..
5. Zucchinihälften mit Quinoa-Feta-Mischung füllen und servieren..

So that is going to wrap this up with this special food gefüllte zucchini mit quinoa – greek style recipe. Thanks so much for reading. I am sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!