Easiest Way to Make Ultimate Kleine Frikadellen mit Auberginen-Gemüse im Backofen

Kleine Frikadellen mit Auberginen-Gemüse im Backofen.

Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, kleine frikadellen mit auberginen-gemüse im backofen. One of my favorites. For mine, I'm gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Kleine Frikadellen mit Auberginen-Gemüse im Backofen is one of the most popular of current trending foods on earth. It is easy, it is fast, it tastes yummy. It's appreciated by millions daily. They're nice and they look fantastic. Kleine Frikadellen mit Auberginen-Gemüse im Backofen is something that I've loved my whole life.

To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have kleine frikadellen mit auberginen-gemüse im backofen using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Kleine Frikadellen mit Auberginen-Gemüse im Backofen:

1. {Make ready of Für die Frikadellen:.
2. {Make ready 350-400 g of Hackfleisch.
3. {Prepare 1 of Brötchen vom Vortag oder 2 St. Toastbrot.
4. {Take 1 of gehackte Zwiebel.
5. {Take 2 of gepresste Knoblauchzehen.
6. {Make ready 1 EL of Butterschmalz.
7. {Take 1/2 TL of Senf.
8. {Make ready 1,5 TL of Salz.
9. {Take 1/2 TL of Majoran.
10. {Get 1/2 TL of Paprikapulver edelsüß.
11. {Get 1/2 TL of schwarzer Pfeffer.
12. {Prepare of Für das Gemüse:.
13. {Get 3 of große Auberginen.
14. {Prepare of Gemüse z.B. Kirschtomaten, Paprika, Zwiebeln.
15. {Make ready of Olivenöl.
16. {Take of Für die Soße:.
17. {Prepare 250 g of Passierte Tomaten.
18. {Take 1/2 TL of Paprikapulver.
19. {Make ready 1/2 TL of Pfeffer, Salz.
20. {Make ready 100 mL of Wasser.

Steps to make Kleine Frikadellen mit Auberginen-Gemüse im Backofen:

1. Für die Frikadellen das Brötchen oder Toastbrot im warmen Wasser kurz einweichen. Nun Butterschmalz in einer kleinen Pfanne schmelzen, die gehackten Zwiebeln darin anbraten, dann die gepressten Knoblauchzehen hinzufügen und kurz anbraten..
2. In einer Schüssel das Fleisch mit den gebratenen Zwiebeln und Knoblauch, dem eingeweichten Brötchen, Senf und den Gewürzen zusammen mischen/kneten. Nun kleine Frikadellen formen und zur Seite stellen. Nun 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen ca. 3-5 Minuten von jeder Seite anbraten. Die Frikadellen zur Seite stellen..
3. Die Auberginen waschen, das Grüne abmachen. Nach Wunsch schälen. Ich schäle streifenmäßig, dann in dicke Ringe schneiden. Falls die Ringe zu groß sind, einfach in der Mitte schneiden. Salz und Pfeffer auf die Auberginen streuen und gut mit den Händen vermengen..
4. In einer, am besten runden, Backform die Fleischfrikadellen und die Auberginen im Wechsel in die Backform legen, falls ein paar Auberginen-Stücke übrig bleiben, einfach dahinlegen,wo es Platz gibt. Nach Wunsch Kirschtomaten, Paprikaringe, Zwiebelringe drauf legen. Mit ca. 3 EL Olivenöl beträufeln. Eine Soße aus den Soßezutaten mischen und darüber gleichmäßig verteilen..
5. Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Ein Backpapier auf die Backform legen, dann mit Alufolie umwickeln. So ist das Essen nicht im direkten Kontakt mit der Alufolie. Nun unser Gericht ca. 25 backen, dann Alufolie und Backpapier abmachen und weitere 30 Minuten backen. Guten Appetit:).

So that is going to wrap this up with this special food kleine frikadellen mit auberginen-gemüse im backofen recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!