How to Make Ultimate Klassische Kartoffelklöße - "Polnische Kluski" mit Hähnchenfilet

Klassische Kartoffelklöße - "Polnische Kluski" mit Hähnchenfilet. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Zugegeben, es sind nicht die klassischen sauren Gurken die mehr nach Essig als nach was anderem schmecken. Ein klassisch polnisches Sommer-Vegi-Menu sind Quark-Klösschen, in polnisch Kluski genannt, mit Tomatensalat.

Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Hey everyone, hope you're having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, klassische kartoffelklöße - "polnische kluski" mit hähnchenfilet. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.

Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Zugegeben, es sind nicht die klassischen sauren Gurken die mehr nach Essig als nach was anderem schmecken. Ein klassisch polnisches Sommer-Vegi-Menu sind Quark-Klösschen, in polnisch Kluski genannt, mit Tomatensalat.

Klassische Kartoffelklöße - "Polnische Kluski" mit Hähnchenfilet is one of the most favored of current trending foods in the world. It is easy, it's quick, it tastes yummy. It's enjoyed by millions every day. They're nice and they look fantastic. Klassische Kartoffelklöße - "Polnische Kluski" mit Hähnchenfilet is something which I have loved my whole life.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have klassische kartoffelklöße - "polnische kluski" mit hähnchenfilet using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Klassische Kartoffelklöße - "Polnische Kluski" mit Hähnchenfilet:

1. {Get of Für die Klöße.
2. {Take 12 of Kartoffeln.
3. {Make ready 50-150 g of Kartoffelmehl.
4. {Take 1 of Ei.
5. {Prepare nach Geschmack of Salz und Pfeffer.
6. {Make ready 1/2 Teelöffel of Muskatnuss.
7. {Get of Salzwasser.
8. {Take of Für die Hähnchen-Champignon-Soße.
9. {Make ready 1 EL of Olivenöl.
10. {Take 1 of Zwiebel.
11. {Take 400 g of Hähnchenfilet.
12. {Take 400 g of Kultur Champignons.
13. {Prepare 30 ml of Weißwein.
14. {Take 200 ml of Cremefine zum Kochen.
15. {Take 200 g of Crème fraîche.
16. {Take of Salz und Pfeffer.
17. {Prepare 1/2 Bund of Petersilie, frisch.

Instructions to make Klassische Kartoffelklöße - "Polnische Kluski" mit Hähnchenfilet:

1. Reichlich gesalzenes Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Kartoffeln schälen,l kleinschneiden und für 20 Minuten weich kochen. Danach abseihen und gut ausdampfen lassen, sodass die Kartoffeln ganz trocken sind..
2. Die noch heißen Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken oder mit einem Kartoffelstampfer sorgfältig zerstampfen, sodass keine größeren Stücke mehr zu sehen sind..
3. Ein Viertel wird in der Schüssel zur Seite geschoben. In den nun frei gewordenen Platz (1/4) wird nun die gleiche Menge an Kartoffelmehl (1/4) gegeben. Der beiseite gelegte 1/4 Kartoffelbrei wird wieder zum Rest hinzugegeben und zuletzt wird noch das Ei hinzugefügt und die Masse wird nun gut durchgemischt. Salz, Pfeffer und Muskatnuss dazugeben..
4. Wenn eine homogene Masse entstanden ist (nicht allzu klebrig-trocken) werden aus der Masse Klöße geformt. Befeuchte vorher deine Hände, so lässt sich der Kartoffelteig besser verarbeiten und klebt nicht so sehr an den Fingern..
5. Anschließend werden die Klöße vorsichtig in (leicht köchelndes) Salzwasser gegeben. Wenn die Klöße an der Oberfläche schwimmen, sind sie fertig. Die Knödel mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben..
6. Zunächst die Champignons, die Zwiebel und das Hähnchenfilet in Würfel schneiden. Hähnchenfilet und Zwiebeln scharf in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl anbraten. Nun werden die Zwiebeln angeschwitzt, danach kommen die Champignons hinzu. Wenn die Champignons angebraten sind, den Weißwein hinzugeben und gut reduzieren lassen. Danach die Sahne hinzugeben und aufkochen lassen. Crème fraîche hinzugeben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sahnasauce mit der Petersilie verrühren..
7. Zu den Klößen servieren. Guten Appetit..

So that is going to wrap this up for this special food klassische kartoffelklöße - "polnische kluski" mit hähnchenfilet recipe. Thanks so much for reading. I am sure you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!