Easiest Way to Prepare Perfect Emmentaler Kartoffelsuppe

Emmentaler Kartoffelsuppe. Das einfache Rezept für Allgäuer Kartoffelsuppe mit Möhren, Lauch und Emmentaler. Eine vegetarische, gesunde Suppe,die ideal in der kalten Jahreszeit ist. Die Emmentaler Kartoffelsuppe ist schnell gemacht und meist hat man auch alle Zutaten daheim und muss nicht einmal einkaufen gehen.

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Hello everybody, it's John, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, emmentaler kartoffelsuppe. One of my favorites. For mine, I'm gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Das einfache Rezept für Allgäuer Kartoffelsuppe mit Möhren, Lauch und Emmentaler. Eine vegetarische, gesunde Suppe,die ideal in der kalten Jahreszeit ist. Die Emmentaler Kartoffelsuppe ist schnell gemacht und meist hat man auch alle Zutaten daheim und muss nicht einmal einkaufen gehen.

Emmentaler Kartoffelsuppe is one of the most favored of recent trending meals on earth. It is easy, it's fast, it tastes yummy. It's appreciated by millions daily. Emmentaler Kartoffelsuppe is something that I have loved my entire life. They're nice and they look fantastic.

To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook emmentaler kartoffelsuppe using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Emmentaler Kartoffelsuppe:

1. {Get 200 gr of Parmesan, gerieben.
2. {Get 1,5 Liter of Gemüsebrühe.
3. {Make ready nach Belieben of Wienerli.
4. {Make ready of Petersilie, glatt.
5. {Take 1,5-2 kg of mehlige Kartoffeln.
6. {Get 5 of Karotten.
7. {Prepare 300 ml of Rahm/Sahne.
8. {Get 3 of grosse rote Zwiebeln.
9. {Prepare 1 of Knoblauchzehe.
10. {Prepare 1 Becher of Schmand/Cremefraiche.
11. {Make ready 200 ml of Weisswein.
12. {Take 1 Stange of Lauch.

Der Emmentaler rundet dieses kräftige Kartoffelgericht ab. Eine Kartoffelsuppe Emmentaler Art ist kräftig, pikant und sehr würzig im Geschmack. Nach Belieben geröstete Brotwürfel servieren oder fein gescheibelten Emmentaler Käse in die. Mit der Milch die richtige Dicke der Kartoffelsuppe, also schön sämig, aber nicht pampig einstellen.

Steps to make Emmentaler Kartoffelsuppe:

1. Kartoffeln schälen und würfeln. Den Lauch längs halbieren, unter fließendem Wasser waschen und das Dunkelgrüne darf zur Hälfte weggeschnitten werden. Nun ebenso kleinschneiden..
2. Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden..
3. Zwiebeln/Knoblauch würfeln..
4. Alles miteinander in etwas Öl&Buttergemisch anschwitzen und mit Weisswein ablöschen, dann mit der Brühe auffüllen. Jedoch nicht mehr als 4 cm Flüssigkeit über dem Kleingeschnittenen. Die Brühe dann anschließend nach und nach dazugeben..
5. 20 bis 25 Minuten einkochen lassen, dann die Sahne hinzugeben, den Herd runterdrehen auf 2 und alles pürieren..
6. Die Wienerli entweder jetzt in der Pfanne vorher anrösten oder roh und kleingeschnitten schon mal auf einen Teller geben..
7. Den Parmesan nun in die Suppe unterrühren oder mit dem Mixstab mixen, dann die Petersilie hacken und den Klecks Schmand auf den Teller (wo die Würstchen sind, lach) vor dem Servieren hinzugeben..

Dazu nach Belieben geröstete Brotwürfel servieren oder fein gescheibelten Emmentaler Käse in die. Finde was du suchst - erstklassig & toll. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Helmut Gote präsentiert den Winter-Klassiker Kartoffelsuppe in neuem Gewand, besser gesagt mit Schweizer Unterlage. Das einfache Rezept für Allgäuer Kartoffelsuppe mit Möhren, Lauch und Emmentaler.

So that is going to wrap it up for this exceptional food emmentaler kartoffelsuppe recipe. Thanks so much for reading. I'm sure that you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!