Recipe of Any-night-of-the-week Indisches Chettinad-Curry mit Jasminreis

Indisches Chettinad-Curry mit Jasminreis.

Hey everyone, it's me, Dave, welcome to my recipe page. Today, we're going to make a special dish, indisches chettinad-curry mit jasminreis. One of my favorites. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Indisches Chettinad-Curry mit Jasminreis is one of the most favored of recent trending meals on earth. It is simple, it is quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. Indisches Chettinad-Curry mit Jasminreis is something which I have loved my entire life. They're fine and they look wonderful.

To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have indisches chettinad-curry mit jasminreis using 24 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Indisches Chettinad-Curry mit Jasminreis:

1. {Get of Für das Curry:.
2. {Prepare 500 g of Hähnchenfilet.
3. {Prepare 1 EL of frischer Limettensaft.
4. {Get 1 TL of Kurkuma.
5. {Prepare 3 of Zwiebeln.
6. {Make ready 3 cm of Ingwer.
7. {Prepare 3-6 of Knoblauchzehen (je nach Geschmack).
8. {Take 1 TL of Currypulver.
9. {Prepare 2 of Tomaten.
10. {Make ready 1 Dose of gehackte Tomaten.
11. {Prepare 100 ml of Kokosmilch.
12. {Prepare 2 EL of Öl.
13. {Prepare 200 g of Jasminreis.
14. {Make ready 1 paar of Korianderblätter zum Garnieren.
15. {Make ready of Für die Currypaste:.
16. {Take 1 1/2 EL of Koriandersamen.
17. {Take 4 of rote getrocknete Chilis.
18. {Get 4 of Kardamomsamen.
19. {Get 1 TL of ganze schwarze Pfefferkörner.
20. {Make ready 1 TL of Kreuzkümmelsamen.
21. {Get 1 of Zimtstange.
22. {Prepare 1 of Sternanis.
23. {Take 4 of Nelken.
24. {Take 50 g of Kokosraspel.

Instructions to make Indisches Chettinad-Curry mit Jasminreis:

1. Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und die Tomaten, den Ingwer und Knoblauch fein hacken..
2. Das Hähnchenfilet mit Kurkuma, Limettensaft und Salz marinieren und für mind. 15 Minuten beiseite stellen..
3. Eine Pfanne ohne Öl erhitzen und alle Gewürze bis auf die Chilies anrösten. Wenn alles leicht gebräunt ist, die Chilies dazugeben und kurz weiter rösten, dabei immer wieder umrühren. Wenn alles goldbraun ist, die Kokosraspel dazugeben und auch goldbraun rösten. Pfanne von der Hitze nehmen und abkühlen lassen..
4. In einer großen, tiefen Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebeln glasig anbraten. Ingwer, Knoblauch und Curry hinzufügen und für ein paar Minuten mit anbraten. Das Hähnchen dazugeben und alles gut durchmischen..
5. Zum Schluss die Tomaten dazugeben und alles auf mittlerer Flamme und abgedeckt köcheln lassen. Kurz bevor die gesamte Flüssigkeit verkocht ist, die Pfanne vom Herd nehmen..
6. Die abgekühlten Gewürze in einer Küchenmaschine fein zermahlen. Sobald alles fein ist, etwas Wasser hinzufügen, bis eine Paste entstanden ist. Im Anschluss die fertige Currypaste mit in die Pfanne geben und alles noch einmal für 10-15 Minuten leicht köcheln lassen. Nach 5 Minuten die Dose Tomaten und die Kokosmilch hinzugeben. Nach Geschmack salzen..
7. Den Reis kochen und die Korianderblätter grob hacken. Alles anrichten und genießen..

So that's going to wrap this up for this exceptional food indisches chettinad-curry mit jasminreis recipe. Thanks so much for reading. I'm confident you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!