How to Make Perfect Auberginen Sandwich mit Kichererbsen

Auberginen Sandwich mit Kichererbsen. Das Kokosöl in einem Topf erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen. Die Aubergine und die Tomaten zugeben und kurz anbraten. Eine Bewertung und für sehr lecker befunden.

Zutaten für das Rezept Auberginen mit Kichererbsen-Sugo: Salz, Basilikum, Tomatenmark, italienische Kräuter, Olivenöl, Kichererbsen, Pfeffer, Auberginen, Knoblauchzehen, Tomaten, Nudeln, Zwiebeln. Diese Kichererbsen-Tajine mit Auberginen & Kirschtomaten lässt sich auch toll im Römertopf oder einer gläsernen Auflaufform mit Deckel zubereiten! Diese in ein Sieb geben, mit Inzwischen, falls verwendet, das Koriandergrün waschen und trocken schütteln, die Blättchen abzupfen.

Hey everyone, it's Brad, welcome to our recipe page. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, auberginen sandwich mit kichererbsen. It is one of my favorites food recipes. This time, I'm gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Das Kokosöl in einem Topf erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen. Die Aubergine und die Tomaten zugeben und kurz anbraten. Eine Bewertung und für sehr lecker befunden.

Auberginen Sandwich mit Kichererbsen is one of the most favored of recent trending meals in the world. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it's quick, it tastes delicious. Auberginen Sandwich mit Kichererbsen is something which I have loved my whole life. They are fine and they look fantastic.

To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have auberginen sandwich mit kichererbsen using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Auberginen Sandwich mit Kichererbsen:

1. {Prepare 2 of große Auberginen.
2. {Make ready 400 Gramm of gehackte Tomaten.
3. {Take 430 Gramm of Kichererbsen.
4. {Get 1 of Zwiebel.
5. {Take 4 of Knoblauchzehen.
6. {Take of Olivenöl.
7. {Get 1 EL of Curry.
8. {Prepare 1 EL of Zimt.
9. {Make ready 2 EL of brauner Zucker.
10. {Prepare of Salz und Pfeffer.
11. {Prepare 6 EL of Pinienkerne.
12. {Take of Minze.
13. {Get of Erdnussöl.

Die Kichererbsen abgießen, mit ins Curry geben und. Gegrillte Auberginenscheiben mit Kichererbsen ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Fruchtgemüse. Auberginen waschen und der Länge nach in Scheiben schneiden, mit Salz und Zitronensaft würzen. Herzhafte, unglaublich leckere Auberginen-Tomaten Pfanne mit Kichererbsen.

Instructions to make Auberginen Sandwich mit Kichererbsen:

1. Die Auberginen in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen; mit Olivenöl bestreichen; dann in den Backofen bei 220 Grad Ober-/ Unterhitze bis sie goldbraun sind..
2. Die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden und in Erdnussöl glasig anschwitzen..
3. Die Tomaten mit den Gewürzen dazugeben und für eine halbe Stunde (30 min) köcheln lassen..
4. In der Zwischenzeit die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten..
5. Die Kichererbsen in einem Sieb mit kaltem Wasser abwaschen bis kein Schaum mehr da ist..
6. Wenn die halbe Stunde vorbei ist, die Kichererbsen zu den Tomaten geben und für 5 Minuten mitkochen und mit den Gewürzen abschmecken..
7. Dann das Sandwich auf dem Teller schichten..
8. Mit den Pinienkernen und fein gehackter Minze dekorieren - Guten Appetit..

Besonders aromatisch dank Röstaromen der Aubergine aus dem Ofen. (vegan, gf). Falls Du ein Bild postest, dann benutze gerne den Hashtag #veganevibes. Die Kichererbsen in reichlich kaltem Wasser, über Nacht, mindestens acht Stunden einweichen. Abgießen und die Kichererbsen ca. zwei Fingerbreit mit frischem kalten Wasser bedecken und mit der Zwiebel dem Lorbeerblatt, den Nelken, den Pfefferkörnern und Salz langsam aufkochen. Die Aubergine in feine Scheiben schneiden, mit Oregano, Olivenöl, Salz, Pfeffer würzen.

So that is going to wrap this up with this special food auberginen sandwich mit kichererbsen recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you will make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!