Recipe of Quick Apfel-Heidelbeer-Putengeschnetzeltes in Heidelbeerwein-Sauce

Apfel-Heidelbeer-Putengeschnetzeltes in Heidelbeerwein-Sauce. Jeweils die Hälfte des Belags für ein Backblech verwenden: Den Teig alle paar cm mit einer Gabel einstecken damit er keine Blasen bildet. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Den Fond mit Sahne aufgießen, einige Minuten einkochen lassen, nochmal abschmecken, Fleisch und Apfel in der Soße erwärmen.

LSF: Lehre, Studium und Forschung der Universität Heidelberg. Heidelbeeren sind beliebte Sträucher für den Obstgarten, stellen aber spezielle Ansprüche an Boden und Standort. Das sollten sie beim Pflanzen der Heidekrautgewächse beachten.

Hey everyone, hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a special dish, apfel-heidelbeer-putengeschnetzeltes in heidelbeerwein-sauce. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit unique. This will be really delicious.

Jeweils die Hälfte des Belags für ein Backblech verwenden: Den Teig alle paar cm mit einer Gabel einstecken damit er keine Blasen bildet. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Den Fond mit Sahne aufgießen, einige Minuten einkochen lassen, nochmal abschmecken, Fleisch und Apfel in der Soße erwärmen.

Apfel-Heidelbeer-Putengeschnetzeltes in Heidelbeerwein-Sauce is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It's easy, it's quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. Apfel-Heidelbeer-Putengeschnetzeltes in Heidelbeerwein-Sauce is something which I've loved my whole life. They're nice and they look fantastic.

To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can have apfel-heidelbeer-putengeschnetzeltes in heidelbeerwein-sauce using 10 ingredients and 12 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Apfel-Heidelbeer-Putengeschnetzeltes in Heidelbeerwein-Sauce:

1. {Prepare 3 of Putenschnitzel.
2. {Prepare 1 of Schalotte.
3. {Get 1 of Knoblauchzehe.
4. {Prepare 1 of Apfel.
5. {Make ready 100-125 g of Heidelbeeren.
6. {Make ready 2 EL of Olivenöl.
7. {Make ready 75 ml of Hühnerbrühe.
8. {Prepare 120 ml of Heidelbeerwein.
9. {Prepare 1 1/2 TL of Maisstärke.
10. {Make ready 3 EL of Schnittlauchröhrchen.

Die Kultur-Heidelbeeren stammen nicht von der heimischen Heidelbeere (Vaccinium myrtillus) ab. Erfahren Sie alles über den Anbau von Heidelbeeren. So pflegen Sie Blaubeeren optimal: von der Aussaat über das Schneiden und Vermehren bis hin zur Ernte. Am besten schmecken sie frisch gepflückt, aus dem eigenen Garten.

Steps to make Apfel-Heidelbeer-Putengeschnetzeltes in Heidelbeerwein-Sauce:

1. Die Putenschnitzel waschen, mit Haushaltspapier abtupfen und in mundgerechte Stücke schneiden..
2. Schalotte und Knoblauch schälen und fein schneiden..
3. Den Apfel waschen, schälen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Spalten schneiden..
4. Die Heidelbeeren waschen und mit Haushaltspapier trocken tupfen..
5. Das Putenfleisch im Olivenöl zusammen mit der Schalotte und dem Knoblauch scharf anbraten..
6. Die Hühnerbrühe dazu geben und mit dem Bratensatz vom Pfannenboden vermengen..
7. Die Apfelschnitzen und die Heidelbeeren zum Fleisch geben und den Heidelbeerwein dazu gießen..
8. Sobald die Flüssigkeit stark eingekocht ist, aber immer noch ausreichend Material für die Sauce da ist, etwas von der Flüssigkeit in eine Tasse abschöpfen und die Maisstärke darin auflösen..
9. Die nun flüssige Maisstärke wieder zur übrigen Flüssigkeit in die Pfanne kippen und diese mit dem Schaumbesen solange rühren, bis die Sauce insgesamt angedickt ist..
10. Das Apfel-Heidelbeer-Putengeschnetzelte auf den Tellern anrichten..
11. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in Röhrchen schneiden und über die fertig angerichteten Teller streuen..
12. Dazu passt z.B. Reis und ein Feldsalat mit Walnüssen, Granatapfelkernen und einem feinen Dressing..

Der Anbau ist nicht ganz einfach. Im Juli und August dürfen die Selbstpflücker ran: Frische Heidelbeeren vom Strauch landen direkt im Körbchen … Bitte bringen Sie selbst Körbchen, Eimer oder ähnliche geeignete Gefäße für Ihre Heidelbeeren mit. Ganz spontanen Pflückern helfen wir gern aus. Heidelbeeren sind in Deutschland sehr beliebt und haben einen ausgezeichneten, sehr feinen Geschmack. Die Beeren lassen sich frisch verzehren, können aber auch getrocknet oder eingefroren werden.

So that is going to wrap this up for this special food apfel-heidelbeer-putengeschnetzeltes in heidelbeerwein-sauce recipe. Thanks so much for your time. I am confident you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!