Simple Way to Make Speedy Glutenfreies Mischbrot mit Gänseblümchen

Glutenfreies Mischbrot mit Gänseblümchen.

Hey everyone, it's me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, glutenfreies mischbrot mit gänseblümchen. One of my favorites food recipes. For mine, I'm gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Glutenfreies Mischbrot mit Gänseblümchen is one of the most popular of current trending foods in the world. It is enjoyed by millions daily. It's simple, it is quick, it tastes delicious. Glutenfreies Mischbrot mit Gänseblümchen is something that I've loved my entire life. They are fine and they look wonderful.

To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have glutenfreies mischbrot mit gänseblümchen using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Glutenfreies Mischbrot mit Gänseblümchen:

1. {Prepare 300 g of Buttermilch.
2. {Prepare 100 g of lauwarmes Wasser.
3. {Get 100 g of glutenfreies Sauerteiganstellgut.
4. {Make ready 100 g of Buchweizenmehl.
5. {Take 50 g of Amaranthmehl.
6. {Make ready 100 g of Quinoamehl.
7. {Get 100 g of Kartoffelstärke.
8. {Get 2 EL gehäuft of gemahlener Goldleinsamen.
9. {Get 10 g of Salz.
10. {Make ready 1 TL of Brotgewürz.

Steps to make Glutenfreies Mischbrot mit Gänseblümchen:

1. Buttermilch, Wasser und das Anstellgut in einer Schüssel glatt rühren..
2. Mehle, Stärke, Salz und Brotgewürz sowie den gemahlenen Goldleinsamen dazugeben und zu einem Teig kneten. Ich mache das gerne mit einem Holzkochlöffel - so lange, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst, aber grundsätzlich weich ist..
3. Den Teig zugedeckt bei Zimmertemperatur mind. 6 Stunden rasten lassen. Ich hab ihn sogar über Nacht stehen lassen. Dazwischen schlage ich den Teig ca 2 - 3 mal immer wieder zusammen..
4. Nach der langen Rastzeit wird der Teig in das bemehlte und mit Gänseblümchen ausgelegte Gärkörbchen gesetzt und weitere 2-3 Stunden zum Rasten zugedeckt..
5. Vor dem Backen das Rohr mitsamt dem Topf auf 250°C vorheizen..
6. Jetzt wird das Brot auf ein Backpapier gestürzt und in den heißen Topf gesetzt..
7. Im vorgeheizten Topf bei 230 °C für 20 min mit Deckel backen. Danach den Deckel des Topfes runternehmen und weitere 25 min bei 210 °C fertig backen..
8. Nachdem das Brot gut ausgekühlt ist, kann es angeschnitten werden und mit Frischkäse, Schnittlauch und frischen Gänseblümchen angerichtet werden..

So that's going to wrap it up for this special food glutenfreies mischbrot mit gänseblümchen recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!