Recipe of Any-night-of-the-week Baba ghanoush: Gegrilltes Auberginenpüree mit Tahini 🍆

Baba ghanoush: Gegrilltes Auberginenpüree mit Tahini 🍆.

Hey everyone, it is Louise, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, baba ghanoush: gegrilltes auberginenpüree mit tahini 🍆. It is one of my favorites. For mine, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Baba ghanoush: Gegrilltes Auberginenpüree mit Tahini 🍆 is one of the most favored of current trending meals on earth. It's enjoyed by millions daily. It's simple, it is fast, it tastes yummy. Baba ghanoush: Gegrilltes Auberginenpüree mit Tahini 🍆 is something which I've loved my entire life. They are nice and they look fantastic.

To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have baba ghanoush: gegrilltes auberginenpüree mit tahini 🍆 using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Baba ghanoush: Gegrilltes Auberginenpüree mit Tahini 🍆:

1. {Take 4 of mittelgroße Auberginen.
2. {Get 2 of Knoblauchzehen, zerdrückt.
3. {Prepare 1/4 Tasse of Tahini, Sesampaste.
4. {Get 1/4 Tasse of Zitronensaft.
5. {Take 1 Teelöffel of Salz.
6. {Make ready of Zum Garnieren:.
7. {Prepare 1 Esslöffel of Petersilie, gehackt.
8. {Prepare 1 Esslöffel of Granatapfelkerne (optional).
9. {Prepare 2 EL of Olivenöl.

Steps to make Baba ghanoush: Gegrilltes Auberginenpüree mit Tahini 🍆:

1. Die Auberginen halbieren (längs) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen (geschnittene Seiten nach unten). In den auf 200° C vorgeheizten Ofen schieben und backen, bis die Außenhaut schwarz und das Fruchtfleisch sehr weich ist. (15-20 Min.). Ob die Auberginen schon gut durch sind, lässt sich mit einem Messer oder einer Gabel testen!.
2. Wenn die Aubergine weich gekocht ist, lässt sich die Haut sehr leicht abziehen. Lege das Auberginenpüree in eine Schüssel geben und 10 min in den Kühlschrank stellen. Nach dem Abkühlen könnte der Auberginenbrei etwas Wasser "schwitzen"; dieses überschüssige Wasser einfach abgießen..
3. In einer Küchenmaschine die Auberginen, den zerdrückten Knoblauch, die Tahini, den Zitronensaft und das Salz mischen und alles langsam mixen. Salz, Zitrone und Tahini je nach Geschmack noch ergänzen..
4. In einer Schüssel mit Olivenöl, gehackter Petersilie oder frischen Granatapfelkernen garnieren. Normalerweise isst man Baba Ghannouj gerne mit Pitabrot/Fladenbrot und eingelegtem Gemüse (Gurken)..
5. Guten Appetit!.

So that is going to wrap this up for this exceptional food baba ghanoush: gegrilltes auberginenpüree mit tahini 🍆 recipe. Thank you very much for reading. I'm confident you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!