Recipe of Any-night-of-the-week Gebratene Forelle auf Wildreis und mediterranem Gemüse 🍅

Delicious, fresh and tasty.

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Gebratene Forelle auf Wildreis und mediterranem Gemüse 🍅.

Gebratene Forelle auf Wildreis und mediterranem Gemüse 🍅

Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, we're going to prepare a distinctive dish, gebratene forelle auf wildreis und mediterranem gemüse 🍅. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.

Gebratene Forelle auf Wildreis und mediterranem Gemüse 🍅 is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It's easy, it is quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. They are fine and they look wonderful. Gebratene Forelle auf Wildreis und mediterranem Gemüse 🍅 is something which I've loved my entire life.

To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook gebratene forelle auf wildreis und mediterranem gemüse 🍅 using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Gebratene Forelle auf Wildreis und mediterranem Gemüse 🍅:

  1. {Prepare 300 g of Forellenfilet (gerne mit Haut).
  2. {Make ready 125 g of Wildreis.
  3. {Prepare 1 of Paprika (gelb oder rot).
  4. {Get ca. 200 g of Cherrytomaten.
  5. {Get 1 of Zucchini.
  6. {Get 1 of Zitrone 🍋.
  7. {Prepare of Salz.
  8. {Get of Pfeffer.
  9. {Prepare 1 of Schalotte (oder andere kleine Zwiebel).
  10. {Get 1 of Knoblauchzehe.
  11. {Make ready etwas of Olivenöl.
  12. {Prepare etwas of Basilikum 🌿.

Steps to make Gebratene Forelle auf Wildreis und mediterranem Gemüse 🍅:

  1. Für den Wildreis 1 l Wasser mit etwas Salz zum kochen bringen. 125 g Reis hinzugeben, die Flamme herunterschalten und bei niedriger Temperatur etwa 20-25 min köcheln lassen und dabei gelegentlich umrühren. In der Zwischenzeit das Gemüse waschen und kleinschneiden, Schalotte und Knoblauch ebenfalls schälen und klein schneiden..
  2. Der Wildreis wird anders als anderer Reis nicht das ganze Wasser absorbieren, sondern eher wie Nudeln darin gekocht - das überschüssige Wasser also durch ein Sieb abgießen..
  3. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Schalotte sowie den Knoblauch dazugeben und schön glasig dünsten..
  4. Nun das geschnittene Gemüse dazu geben, ein paar Blätter Basilikum waschen, klein zupfen und dazugeben und alles etwa 5 Minuten auf kleiner Flamme mitbraten. Dann den gekochten Reis dazu geben und alles gut vermischen..
  5. Den Fisch für ein paar Minuten mit Salz, Pfeffer, etwas Olivenöl und je einer Scheibe Zitrone marinieren. Wenn Ihr Fisch mit Haut bekommen habt, dann legt diesen zuerst auf die Hautseite in etwas Öl in eine Pfanne und bratet den Fisch von beiden Seiten je ca. 2-3 Minuten (glasig) durch..
  6. Das zitronige Öl aus der Fischpfanne kann gerne über den Reis gegeben werden. Nun alles nach Belieben anrichten, gerne noch mit Basilikum und etwas mehr Zitrone 🍋 zum abschmecken..

So that is going to wrap this up with this special food gebratene forelle auf wildreis und mediterranem gemüse 🍅 recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you can make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!


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