Step-by-Step Guide to Make Any-night-of-the-week Vegetarische Okroschka

Vegetarische Okroschka.

Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, I'm gonna show you how to prepare a distinctive dish, vegetarische okroschka. It is one of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Vegetarische Okroschka is one of the most favored of current trending foods on earth. It is easy, it's fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. Vegetarische Okroschka is something that I've loved my whole life. They're fine and they look wonderful.

To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook vegetarische okroschka using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Vegetarische Okroschka:

1. {Take 500 ml of Kefir.
2. {Prepare 1 of Salatgurke.
3. {Get 3 of Eier.
4. {Prepare 150-200 g of Kartoffeln.
5. {Prepare 6 of Radieschen.
6. {Prepare 1 of kleine Zwiebel oder 2 Frühlingszwiebeln.
7. {Take 1 TL of Senf.
8. {Get of Salz.
9. {Make ready of frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
10. {Make ready 1/2 Bund of frischer Dill, ca..
11. {Make ready etwas of Limettensaft (optional).

Steps to make Vegetarische Okroschka:

1. Die Eier ca. 8 Minuten kochen, abschrecken abkühlen und pellen. Halbieren und Eigelb und Eiweiss getrennt weiter verwenden. Die Kartoffel(n) weich kochen, abkühlen und schälen..
2. 2/3 der Salatgurke, eigene Ernte oder Bio ungeschält, in grobe Stücke schneiden und zusammen mit 2 Eigelb, dem Kefir und Senf pürieren..
3. Radieschen, Kartoffeln, Eiweiss, Zwiebel oder Frühlingszwiebeln und die restliche Gurke klein würfeln und in die Gurken-Kefir-Mischung geben. Dill (ohne Stängel) fein schneiden und dazu geben. Mit Salz, Pfeffer und evtl. Limettensaft abschmecken..
4. Mit dem restlichen gewürfelten Eigelb und ein paar zurück behaltenen Gemüsewürfelchen bestreut servieren..

So that is going to wrap it up for this exceptional food vegetarische okroschka recipe. Thank you very much for your time. I'm sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!