Recipe of Homemade Rindfleisch-Pflaumen-Ragout

Rindfleisch-Pflaumen-Ragout. Braucht etwas Zeit, die sich aber lohnt. Das Ergebnis ist mürbes Fleisch in einer aromatischen Soße. Bereits eingeschränkt Boeuf Stroganoff ist ein Klassiker unter den Ragouts.

More information on "Rindfleisch-Ragout": Images NYPL Digital Gallery, Flickr, Google Images. Hochwertiges Rindfleisch kaufen war noch nie so einfach. Denn während feines japanisches Kobe Wer Rindfleisch kaufen möchte, tut das nicht ohne Grund.

Hello everybody, it's me, Dave, welcome to our recipe page. Today, we're going to make a distinctive dish, rindfleisch-pflaumen-ragout. One of my favorites. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.

Rindfleisch-Pflaumen-Ragout is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It is appreciated by millions daily. It's easy, it's fast, it tastes delicious. Rindfleisch-Pflaumen-Ragout is something which I've loved my whole life. They are nice and they look wonderful.

Braucht etwas Zeit, die sich aber lohnt. Das Ergebnis ist mürbes Fleisch in einer aromatischen Soße. Bereits eingeschränkt Boeuf Stroganoff ist ein Klassiker unter den Ragouts.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook rindfleisch-pflaumen-ragout using 11 ingredients and 11 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Rindfleisch-Pflaumen-Ragout:

1. {Get 500 g of Rindfleisch / am Stück oder als Gulasch.
2. {Get of Olivenöl nach Bedarf.
3. {Take 4 of Schalotten.
4. {Prepare 2 of Knoblauchzehen.
5. {Take 300 g of Pflaumen.
6. {Get 1 EL of Pflaumenmus.
7. {Prepare of Salz, Pfeffer.
8. {Get 1 TL of Zimt.
9. {Get 1 TL of Ingwerpulver.
10. {Prepare 1 EL of Rohrzucker.
11. {Prepare 50 ml of Rinderbrühe.

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Steps to make Rindfleisch-Pflaumen-Ragout:

1. Die mundgerecht-großen Fleischstücke waschen und mit Haushaltspapier trocken tupfen..
2. Die Schalotten und Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfeln schneiden..
3. Die Pflaumen waschen, entkernen und in Stücke schneiden..
4. Das Fleisch im Olivenöl in einem Schmortopf scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen..
5. Schalotten und Knoblauch hinzufügen und glasig bzw. weich braten..
6. Zimt, Ingwer und Rohrzucker vermischen, in den Bräter geben und im Bratfett karamellisieren lassen..
7. Die Rinderbrühe vorsichtig angießen..
8. Das Fleisch im geschlossenen Schmortopf auf dem Herd bei niedriger Temperatur garen lassen, bis die Flüssigkeit beinahe verdampft ist..
9. Die Pflaumenstücke und den Pflaumenmus zum Fleisch geben..
10. Das Ragout im Schmortopf ohne Deckel im Backofen bei niedriger Hitze circa 30-40 Minuten solange, unter bisweilen vorsichtigem Umrühren, weiter schmoren lassen, bis sich die Früchte zu einer dickflüssigen Sauce aufgelöst haben..
11. Als Beilagen zu diesem Ragout passen außer den hier abgebildeten Beilagen z.B. grüner Salat, Erbsen, Bohnen, Kartoffeln, Pasta oder Püree..

Die Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Fddb » Kalorientabelle » Fleisch » Rindfleisch » Rinds Ragout. Rindfleisch ist nicht gleich Rindfleisch, wie auch bei anderen Fleischsorten unterscheidet man die einzelnen Fleischstücke. Rindfleisch - die einzelnen Fleischstücke und ihre Verwendung.

So that is going to wrap it up with this special food rindfleisch-pflaumen-ragout recipe. Thank you very much for reading. I am confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!