How to Make Perfect Kleine Frikadellen mit Auberginen-Gemüse im Backofen

Kleine Frikadellen mit Auberginen-Gemüse im Backofen.

Hey everyone, it's me again, Dan, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, kleine frikadellen mit auberginen-gemüse im backofen. One of my favorites. This time, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Kleine Frikadellen mit Auberginen-Gemüse im Backofen is one of the most favored of current trending foods on earth. It's appreciated by millions every day. It's easy, it's quick, it tastes delicious. Kleine Frikadellen mit Auberginen-Gemüse im Backofen is something which I have loved my entire life. They are fine and they look wonderful.

To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook kleine frikadellen mit auberginen-gemüse im backofen using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Kleine Frikadellen mit Auberginen-Gemüse im Backofen:

1. {Make ready of Für die Frikadellen:.
2. {Get 350-400 g of Hackfleisch.
3. {Get 1 of Brötchen vom Vortag oder 2 St. Toastbrot.
4. {Get 1 of gehackte Zwiebel.
5. {Prepare 2 of gepresste Knoblauchzehen.
6. {Prepare 1 EL of Butterschmalz.
7. {Make ready 1/2 TL of Senf.
8. {Make ready 1,5 TL of Salz.
9. {Prepare 1/2 TL of Majoran.
10. {Prepare 1/2 TL of Paprikapulver edelsüß.
11. {Get 1/2 TL of schwarzer Pfeffer.
12. {Take of Für das Gemüse:.
13. {Prepare 3 of große Auberginen.
14. {Take of Gemüse z.B. Kirschtomaten, Paprika, Zwiebeln.
15. {Take of Olivenöl.
16. {Get of Für die Soße:.
17. {Take 250 g of Passierte Tomaten.
18. {Make ready 1/2 TL of Paprikapulver.
19. {Prepare 1/2 TL of Pfeffer, Salz.
20. {Prepare 100 mL of Wasser.

Steps to make Kleine Frikadellen mit Auberginen-Gemüse im Backofen:

1. Für die Frikadellen das Brötchen oder Toastbrot im warmen Wasser kurz einweichen. Nun Butterschmalz in einer kleinen Pfanne schmelzen, die gehackten Zwiebeln darin anbraten, dann die gepressten Knoblauchzehen hinzufügen und kurz anbraten..
2. In einer Schüssel das Fleisch mit den gebratenen Zwiebeln und Knoblauch, dem eingeweichten Brötchen, Senf und den Gewürzen zusammen mischen/kneten. Nun kleine Frikadellen formen und zur Seite stellen. Nun 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen ca. 3-5 Minuten von jeder Seite anbraten. Die Frikadellen zur Seite stellen..
3. Die Auberginen waschen, das Grüne abmachen. Nach Wunsch schälen. Ich schäle streifenmäßig, dann in dicke Ringe schneiden. Falls die Ringe zu groß sind, einfach in der Mitte schneiden. Salz und Pfeffer auf die Auberginen streuen und gut mit den Händen vermengen..
4. In einer, am besten runden, Backform die Fleischfrikadellen und die Auberginen im Wechsel in die Backform legen, falls ein paar Auberginen-Stücke übrig bleiben, einfach dahinlegen,wo es Platz gibt. Nach Wunsch Kirschtomaten, Paprikaringe, Zwiebelringe drauf legen. Mit ca. 3 EL Olivenöl beträufeln. Eine Soße aus den Soßezutaten mischen und darüber gleichmäßig verteilen..
5. Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Ein Backpapier auf die Backform legen, dann mit Alufolie umwickeln. So ist das Essen nicht im direkten Kontakt mit der Alufolie. Nun unser Gericht ca. 25 backen, dann Alufolie und Backpapier abmachen und weitere 30 Minuten backen. Guten Appetit:).

So that is going to wrap this up for this special food kleine frikadellen mit auberginen-gemüse im backofen recipe. Thanks so much for your time. I'm confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!