Steps to Make Award-winning Reb-Gulasch aus dem Dutch Oven mit Trauben 🍇 und Kürbis-Kartoffelrösti

Reb-Gulasch aus dem Dutch Oven mit Trauben 🍇 und Kürbis-Kartoffelrösti.

Hello everybody, I hope you're having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a special dish, reb-gulasch aus dem dutch oven mit trauben 🍇 und kürbis-kartoffelrösti. It is one of my favorites. For mine, I'm gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.

Reb-Gulasch aus dem Dutch Oven mit Trauben 🍇 und Kürbis-Kartoffelrösti is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It's easy, it is fast, it tastes yummy. It's enjoyed by millions every day. They are nice and they look fantastic. Reb-Gulasch aus dem Dutch Oven mit Trauben 🍇 und Kürbis-Kartoffelrösti is something that I've loved my entire life.

To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have reb-gulasch aus dem dutch oven mit trauben 🍇 und kürbis-kartoffelrösti using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Reb-Gulasch aus dem Dutch Oven mit Trauben 🍇 und Kürbis-Kartoffelrösti:

1. {Make ready 600 g of Rindfleisch (Hals oder Rosenstück).
2. {Get 500 ml of Rotwein, trocken.
3. {Prepare 500 ml of Wasser.
4. {Prepare 100 g of Schwarzwälder Schinken.
5. {Get 100 g of Trauben.
6. {Make ready 100 g of Silberzwiebeln.
7. {Take 50 g of Karotten.
8. {Make ready 50 g of Sellerie.
9. {Take 50 g of Brie-Käse.
10. {Take 1 El of Tomatenmark.
11. {Get 2 El of Preiselbeeren.
12. {Get 2 Tl of scharfer Senf.
13. {Get 3 of Wachholderbeeren.
14. {Get 1 of Lorbeerblatt.
15. {Make ready 1 of Nelke.
16. {Prepare 1/2 of Zwiebel.
17. {Get of Salz und Pfeffer.
18. {Make ready of Kürbiskartoffelrösti.
19. {Prepare 200 g of Kürbis.
20. {Get 400 g of gekochte Kartoffeln vom Vortag.
21. {Make ready 1/2 of Zwiebel.
22. {Make ready Etwas of Petersilie.
23. {Take of Salz, Pfeffer.

Instructions to make Reb-Gulasch aus dem Dutch Oven mit Trauben 🍇 und Kürbis-Kartoffelrösti:

1. Rindfleisch in etwa 4 cm große Würfel schneiden. Karotten und Sellerie so wie die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die Knoblauchzehen andrücken den Schinken in Blättchen schneiden..
2. Das Rindfleisch von allen Seiten scharf anbraten. Die Gemüsewürfel, den Speck so wie das Tomatenmark dazugeben und alles braun anbraten. Mit dem Rotwein ablöschen und einkochen lassen..
3. Mit Wasser aufgießen, den Senf, die Gewürze, Knoblauch und die Preiselbeeren hinzufügen..
4. Alles bei circa 180 Grad C 2 bis 2 1/2 Stunden im Dutch oven oder Römertopf schmoren (Dutch oven insgesamt 21 Kohlen, 14 Kohlen oben, 7 unten um circa 175 Grad zu erreichen). Danach das Fleisch aus der Soße nehmen, die Soße durch ein Sieb streichen, dann zurück in den Topf mit dem Fleisch geben und aufkochen lassen..
5. Mit etwas Kartoffelstärke abbinden und die halbierten Trauben und die Silberzwiebeln dazugeben, mit dem Brie belegen und überbacken lassen..
6. Für die Rösti den Kürbis und die Kartoffeln reiben, die Zwiebeln würfeln Petersilie hacken, mit Salz und Pfeffer würzen, alles mischen und zu kleinen Küchlein formen, in einer Pfanne mit Butterschmalz ausbacken..

So that is going to wrap this up with this special food reb-gulasch aus dem dutch oven mit trauben 🍇 und kürbis-kartoffelrösti recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you will make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!