Recipe of Any-night-of-the-week Wirsingrouladen mit Kartoffeln und Sauce

Wirsingrouladen mit Kartoffeln und Sauce. Milch und Fett zu den Kartoffeln geben und zu. Die Wirsingrouladen zusammen mit der Sauce anrichten. Mal eine Alternative zu anderen Saucen und vegetarisch.

Ich verfeinere die Sauce auch mit Sahne. Bei der Soße war ich das Rezept gefällt mir sehr gut. Ist einfach, gelingt und schmeckt super.

Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, we're going to make a special dish, wirsingrouladen mit kartoffeln und sauce. One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Wirsingrouladen mit Kartoffeln und Sauce is one of the most favored of current trending meals in the world. It is appreciated by millions daily. It's simple, it's fast, it tastes delicious. They are nice and they look fantastic. Wirsingrouladen mit Kartoffeln und Sauce is something that I have loved my whole life.

Milch und Fett zu den Kartoffeln geben und zu. Die Wirsingrouladen zusammen mit der Sauce anrichten. Mal eine Alternative zu anderen Saucen und vegetarisch.

To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have wirsingrouladen mit kartoffeln und sauce using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Wirsingrouladen mit Kartoffeln und Sauce:

1. {Take 6 of Wirsingblätter.
2. {Get 1 of Zwiebel.
3. {Make ready 500 g of Hackfleisch gemischt.
4. {Take 1 of Ei.
5. {Make ready 1 of altes Brötchen (oder Brot oder Paniermehl).
6. {Make ready 1 EL of Tomatenmark.
7. {Prepare 1 TL of Senf.
8. {Take of Salz, Pfeffer.
9. {Get of Paprika edelsüß.
10. {Get of Majoran.
11. {Make ready of Muskatnuss.
12. {Make ready 1 EL of Speckwürfel.
13. {Prepare 10 of mittelgroße Kartoffeln.
14. {Prepare 100 ml of Sahne.
15. {Prepare of Saucenbinder oder Stärke.
16. {Make ready Etwas of Rapsöl.
17. {Make ready Etwas of Wein.

Bei der Sauce war ich erst. Schalotte und Knoblauch schälen und kleinschneiden. Die Kartoffeln waschen, schälen und grob reiben. Das Öl in einer antihaftbeschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebeln zusammen mit dem Für die Soße die Butter in einem topf erhitzen, das Mehl zugeben, hell anschwitzen und unter ständigem Rühren mit Milch aufgießen, Brühe zufügen.

Instructions to make Wirsingrouladen mit Kartoffeln und Sauce:

1. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Die Wirsingblätter halbieren, den Strunk herausschneiden. Dann in das kochende Wasser geben. Im Waschbecken kaltes Wasser einlaufen lassen. Die Blätter nach 8 Minuten rausholen und im kalten Wasser abschrecken..
2. Das alte Brötchen in Wasser einweichen. Das Hackfleisch in eine Schale geben. Dazu das Ei, Tomatenmark, Senf, Salz, Pfeffer und Majoran. Das Brötchen ausquetschen und ebenfalls zugeben. Alles verkneten und 6 Buletten formen..
3. Ein Küchenhandtuch auslegen. Darauf die Wirsingblätter verteilen. Mit einem Nudelholz plattrollen. Die Buletten mit jeweils 2 halben Blättern einpacken und mit einem Spieß befestigen..
4. Ofen auf 160 Grad vorheizen. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Die Rouladen von beiden Seiten anbraten. Dann in eine Auflaufform legen und für 30 Minuten in den Ofen geben..
5. In der selben Pfanne den Würfelspeck anbraten. Mit etwas Wein ablöschen. Einkochen lassen. Sahne zugeben, 200 ml Wasser zugeben. Etwas kochen lassen mit den gleichen Gewürzen wie in den Rouladen noch mal abschmecken. Mit Saucenbinder oder Stärke binden..
6. Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen..

Restliche Steinpilze im restlichen Öl goldgelb anbraten. Zuletzt den Thymian in die Sauce geben. Die Rouladen mit den Steinpilzen anrichten und die Sauce dazu servieren. Dazu dann eine Variation aus Kartoffeln und Möhrenspiralen in einer Sauce. Das stelle ich mir sehr schmackhaft vor.

So that's going to wrap it up for this special food wirsingrouladen mit kartoffeln und sauce recipe. Thanks so much for your time. I'm sure you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!