Step-by-Step Guide to Make Favorite Köttbullar - Schwedische Fleischbällchen

Köttbullar - Schwedische Fleischbällchen.

Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, I'm gonna show you how to make a special dish, köttbullar - schwedische fleischbällchen. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Köttbullar - Schwedische Fleischbällchen is one of the most popular of current trending meals on earth. It's simple, it is fast, it tastes yummy. It's appreciated by millions daily. Köttbullar - Schwedische Fleischbällchen is something that I have loved my whole life. They are nice and they look fantastic.

To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook köttbullar - schwedische fleischbällchen using 25 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Köttbullar - Schwedische Fleischbällchen:

1. {Take of Gewürzmischung:.
2. {Make ready 1 TL of Paprikapulver.
3. {Make ready 1/2 TL of gemahlener Muskat.
4. {Take 1/4 TL of Nelkenpulver.
5. {Get 1/4 TL of gemahlener Kardamom.
6. {Make ready of Salz.
7. {Take of Pfeffer.
8. {Get of Für die Köttbular:.
9. {Prepare 500 g of Hackfleisch (gemischt, Rind- und Schweinefleisch).
10. {Make ready 70 g of Semmelbrösel.
11. {Make ready 100 ml of Milch.
12. {Get 1 of Zwiebel.
13. {Take 1 of Ei (meine Eier stammen immer von glücklichen Hühnern) Das ist Lotte.
14. {Get 2 EL of Butter.
15. {Take 1 TL of Salz.
16. {Prepare etwas of Pfeffer.
17. {Take of Für die Sauce:.
18. {Make ready 2 EL of Butter.
19. {Make ready 2 EL of Mehl.
20. {Get 200 ml of Rinderbrühe.
21. {Make ready 250 ml of kalte Milch.
22. {Make ready 1/4 TL of gemahlene Nelken.
23. {Get 1/4 TL of gemahlener Kardamom.
24. {Get 1/2 TL of Meersalz.
25. {Take etwas of Pfeffer.

Steps to make Köttbullar - Schwedische Fleischbällchen:

1. Paprikapulver, Muskat, Nelkenpulver, Kardamom, Salz und Pfeffer gut vermischen..
2. Brösel und Milch vermischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Danach die Gewürzmischung dazugeben und gut vermengen..
3. Die feingeschnittene Zwiebel mit 1 EL Butter glasig anbraten..
4. Aus der Pfanne heben und zu dem Hackfleisch geben. Ebenso das Ei (meine Lotte). Alles gut miteinander vermischen und kleine Bällchen formen (funktioniert super mit einem Eisportionierer) ca. 20 Bällchen..
5. Mit 1 EL Butter die Bällchen rundherum scharf anbraten. Dauert ca. 10 Minuten. Dann abgedeckt mit Alufolie warm halten..
6. Jetzt machen wir eine typische Mehlschwitze: Butter in der Pfanne schmelzen (Die Temperatur sollte nicht zu hoch sein). Mehl hineinrühren. Es kann schnell anbrennen! Sehr kalte Milch in die sehr heiße Mehlschwitze geben und dabei mit dem Schneebesen kräftig rühren. Rinderbrühe dazugeben und mit Nelke, Kardamom und Meersalz würzen..
7. Die Köttbullar in die Sauce einlegen und nochmals kurz erhitzen. Klassisch mit gehackter Petersilie, Kartoffelpüree und Preiselbeeren servieren. MAHLZEIT!!!.

So that's going to wrap this up with this special food köttbullar - schwedische fleischbällchen recipe. Thanks so much for your time. I'm confident that you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!