Recipe of Speedy Putenbrustfilet "Wellington" mit Pilzsauce und Kartoffeln

Putenbrustfilet "Wellington" mit Pilzsauce und Kartoffeln. Sieh auch Rezepte für Putenbrustfilet "Wellington" mit Pilzsauce und Kartoffeln. Blätterteig, Putenbrustfilet, Öl, Zwiebel, Champignons, Senf, Balsamico-Creme, Kräuter und Gewürze. Rezepte Gemüse Rinderfilet Rinderfilet Wellington mit Pilzsauce (Beef Wellington).

Den Sellerie mit der Flüssigkeit pürieren. Getrüffeltes Kartoffelpüree: Kartoffeln waschen und schälen, in gesalzenem Wasser garen, Wasser abgießen und Kartoffeln kurz abdämpfen lassen. Ob sahnig oder natürlich interpretiert - eine Pilzsauce passt wunderbar zum Filet Wellington und ist eine tolle Ergänzung zur Duxelles, dem.

Hello everybody, it is Brad, welcome to my recipe page. Today, I'm gonna show you how to make a distinctive dish, putenbrustfilet "wellington" mit pilzsauce und kartoffeln. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.

Putenbrustfilet "Wellington" mit Pilzsauce und Kartoffeln is one of the most well liked of current trending meals in the world. It is enjoyed by millions daily. It's simple, it is fast, it tastes yummy. They are nice and they look wonderful. Putenbrustfilet "Wellington" mit Pilzsauce und Kartoffeln is something which I've loved my whole life.

Sieh auch Rezepte für Putenbrustfilet "Wellington" mit Pilzsauce und Kartoffeln. Blätterteig, Putenbrustfilet, Öl, Zwiebel, Champignons, Senf, Balsamico-Creme, Kräuter und Gewürze. Rezepte Gemüse Rinderfilet Rinderfilet Wellington mit Pilzsauce (Beef Wellington).

To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have putenbrustfilet "wellington" mit pilzsauce und kartoffeln using 12 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Putenbrustfilet "Wellington" mit Pilzsauce und Kartoffeln:

1. {Get 1 of Blätterteig.
2. {Get 600 g of Putenbrustfilet.
3. {Get 1 EL of Öl.
4. {Take 1 of Zwiebel.
5. {Prepare 150 g + 300 g of Champignons.
6. {Take etwas of Senf.
7. {Make ready of Balsamico-Creme.
8. {Prepare of Kräuter und Gewürze.
9. {Get 150 g of Kräuter-Frischkäse light.
10. {Prepare etwas of Wasser oder Sahne.
11. {Make ready 1 of Ei.
12. {Prepare 600 g of Kartoffeln.

Filet Wellington, veganisiert, mit karamellisierten Kartoffeln und Brokkoli. Die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen, etwas abkühlen lassen und pellen. In einer Pfanne bei kleiner Hitze, vorsichtig unter Rühren den Zucker schmelzen, das Alsan zugeben, umrühren, dann die Kartoffeln zufügen. Sie können zu Ihrem selbstgemachten Filet Wellington übrigens Rotwein und Weißwein genießen, wobei Sie sich auf Weine mit einem kräftigen Körper.

Steps to make Putenbrustfilet "Wellington" mit Pilzsauce und Kartoffeln:

1. Das Fleisch säubern und mit Salz und Pfeffer würzen und ggf. etwas zurecht schneiden, damit man es später gut in den Blätterteig einwickeln kann..
2. Nun das Fleisch mit etwas Senf bestreichen und dann in einer heißen Pfanne von beiden Seiten kräftig anbraten, aber nicht durchbraten..
3. Den Blätterteig ausrollen und etwas flach drücken..
4. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen, das Fleisch sollte bevor man es in den Blätterteig einwickelt nicht mehr warm sein..
5. Zwiebeln und die 150 g Champignons klein hacken und dann in der Pfanne in der die Pute gebraten wurde auch anbraten. Gern einige Gewürze und Kräuter dazugeben und schmoren lassen. Dann mit etwas Balsamico-Creme abschmecken. Die Zwiebeln zur Seite stellen und abkühlen lassen..
6. Den Ofen auf 220 Grad vorheizen..
7. In der Zwischenzeit kann man jetzt schon mal die weiteren 300 g Champignons säubern und in Scheiben schneiden. Wer gerne Zwiebeln mag, könnte auch ein paar Zwiebeln mit in die Soße geben. Die Kartoffeln könnten auch schon vorbereitet werden und dann ca. 20 min vor Ende der Garzeit des Fleisches angemacht werden..
8. Wenn alles erkaltet ist, können die Pilze auf dem Blätterteig mittig verteilt werden und dann das Fleisch drauf setzen. Jetzt den Blätterteig zusammenklappen und mit einem Eigelb und etwas Salz bestreichen..
9. Im Ofen für ca. 30 - 45 Minuten bei 200 Grad Umluft backen. Aber das Fleisch sollte immer im Auge behalten werden..
10. In der Zwischenzeit, die Champignons die in Scheiben geschnitten wurden in einer Pfanne anbraten und dann Frischkäse sowie einen Schuss Wasser oder Sahne dazugeben und abschmecken..

Das köstliche Filet Wellington ist der reinste Gaumenschmaus. Ein wunderbares Rezept, das nach Nachschlag verlangt. Ganz einfach und schnell gekocht ist das leckere Rezept für Nudelfans: Makkaroni mit Pilzsauce. In der Zwischenzeit die Milch-Sahne-Butter Mischung erwärmen. Die Kartoffeln abgießen, ausdampfen lassen, mit dem Stampfer stampfen und mit der Milch-Sahne-Butter Mischung mischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

So that's going to wrap it up with this exceptional food putenbrustfilet "wellington" mit pilzsauce und kartoffeln recipe. Thank you very much for your time. I am sure you will make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!