Step-by-Step Guide to Prepare Homemade Roastbeef mit Speckböhnchen und Kartoffeln

Roastbeef mit Speckböhnchen und Kartoffeln. Here is how you achieve that. Bratkartoffeln und Speckböhnchen mit Roastbeef und Sauce auf vorgewärmten Tellern anrichten. Das Roastbeef abbrausen und trocken tupfen.

Wenn die Kartoffeln fertig sind, Wasser abgießen, Kartoffeln nochmals mit Wasser abspülen und pürieren oder klein drücken. Roastbeef mit Kartoffeln ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Rind. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!

Hey everyone, hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, roastbeef mit speckböhnchen und kartoffeln. One of my favorites. This time, I'm gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.

Roastbeef mit Speckböhnchen und Kartoffeln is one of the most favored of current trending foods on earth. It's enjoyed by millions every day. It's simple, it's quick, it tastes delicious. They are fine and they look fantastic. Roastbeef mit Speckböhnchen und Kartoffeln is something which I have loved my entire life.

Here is how you achieve that. Bratkartoffeln und Speckböhnchen mit Roastbeef und Sauce auf vorgewärmten Tellern anrichten. Das Roastbeef abbrausen und trocken tupfen.

To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook roastbeef mit speckböhnchen und kartoffeln using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Roastbeef mit Speckböhnchen und Kartoffeln:

1. {Prepare 1 kg of Roastbeef im Ganzen.
2. {Prepare frische Kräuter of Thymian, Petersilie, Basilikum und was man sonst gerne mag.
3. {Get of Öl.
4. {Make ready 50 g of Parmesan.
5. {Get 150 g of Butter.
6. {Prepare of Salz, Pfeffer, Kräuter-Gewürzmischung.
7. {Make ready of Senf.
8. {Take 150 g of Speck.
9. {Get 500 g of Bohnen.
10. {Prepare 2 EL of Tomatenmark.
11. {Prepare 600 g of Kartoffeln.

Roastbeef aus der Folie nehmen, in dünne Scheiben schneiden und mit Kartoffeln und Frühlingszwiebeln auf einer Platte, mit Salbei garniert. Von jeder Seite die Rosmarin- und Thymianzweige andrücken. Vom Roastbeef kein Fett abschneiden, weil sonst der Eigengeschmack des Fetts verloren gehen würde. Eine beschichtete Pfanne also ohne Öl erhitzen, das Roastbeef mit der Fettschicht nach unten hineinlegen und bei starker Hitze anbraten.

Instructions to make Roastbeef mit Speckböhnchen und Kartoffeln:

1. Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie zimmerwarm wird und sich später verrühren lässt. Die Kräuter klein hacken..
2. Das Fleisch säubern und vom Fett befreien. Vor dem Braten bitte für mind. 1 Stunde das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen. Mit Salz und Pfeffer sowie Senf einreiben und etwas einmassieren. Fett in eine Pfanne geben und Knoblauch in die Pfanne legen, dann das Fleisch dazugeben und von allen Seiten ordentlich anbraten..
3. Die Butter mit den Kräutern und dem feingeriebenen Parmesan vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken, danach in eine Frischhaltefolie geben und zu einer Platte drücken, danach in den Tiefkühlschrank geben..
4. Das Fleisch im Ofen auf einem Rost bei 100 Grad für mind. 45 Minuten garen. In der Zwischenzeit können die Bohnen schon verlesen und gegart werden. Sie sollten jedoch noch bissfest sein..
5. In eine Pfanne wieder etwas Fett geben und den Speck anbraten, dann die Bohnen dazugeben und das Tomatenmark mit anrösten, dann mit einem kleinen Schluck Wasser ablöschen und abschmecken..
6. Die Kartoffeln können dann auch gekocht werden..
7. Die Kräuter-Butter-Platte auf das Fleisch geben und bei 200 Grad Oberhitze nochmal für ca. 5-10 min gratinieren..

Eine große oder zwei kleinere Pfannen auf mittlere Stufe erhitzen und das Butterschmalz darin zerlassen. Bratkartoffeln und Speckböhnchen mit Roastbeef und Sauce auf vorgewärmten Tellern anrichten. Roastbeef mit einem Bratentermometer bestücken und in der Mitte des Backofens platzieren. Immer wieder die Kartoffeln schwenken, damit sie nicht anbrennen. Roastbeef im Kräutermantel am Stück im Ofen zubereiten gelingt mit diesem Rezept!

So that's going to wrap it up for this special food roastbeef mit speckböhnchen und kartoffeln recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!