Recipe of Award-winning Schwäbischer Zwiebelkuchen mit Speck

Schwäbischer Zwiebelkuchen mit Speck. Finde was du suchst - wohlschmeckend & brillant. Den Speck in einer breiten Pfanne kräftig ausbraten und leicht kross werden lassen. Das Öl darin erhitzen, Zwiebel zufügen und bei sanfter Hitze glasig und goldgelb, aber nicht braun werden lassen.

Unsere Freunde aus der Nähe von. Das perfekte Schwäbischer Zwiebelkuchen mit Speck-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Für den Teig das Mehl sieben, in die Mitte eine Mulde… Schwäbischer Zwiebelkuchen mit Speck. Leckere Bierkruste mit dem leicht rauchigen Geschmack von Bacon, herzhaften Zwiebeln und Käse :-) Hier das Rezept (halbe Menge) , wie bereits im Video.

Hello everybody, I hope you're having an incredible day today. Today, we're going to prepare a distinctive dish, schwäbischer zwiebelkuchen mit speck. It is one of my favorites. This time, I'm gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.

Schwäbischer Zwiebelkuchen mit Speck is one of the most well liked of current trending meals on earth. It's easy, it's fast, it tastes yummy. It's enjoyed by millions daily. Schwäbischer Zwiebelkuchen mit Speck is something which I've loved my entire life. They are nice and they look wonderful.

Finde was du suchst - wohlschmeckend & brillant. Den Speck in einer breiten Pfanne kräftig ausbraten und leicht kross werden lassen. Das Öl darin erhitzen, Zwiebel zufügen und bei sanfter Hitze glasig und goldgelb, aber nicht braun werden lassen.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook schwäbischer zwiebelkuchen mit speck using 16 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Schwäbischer Zwiebelkuchen mit Speck:

1. {Prepare of Für den Hefeteig.
2. {Make ready 500 g of Mehl (Weizen- und bspw. Roggenmehl).
3. {Make ready 100 g of Butter.
4. {Take 1 Pck of Hefe.
5. {Get 2 TL of Salz.
6. {Take 2 TL of Zucker.
7. {Get 300 ml of Milch.
8. {Make ready of Für die Füllung.
9. {Prepare 1 kg of Zwiebeln.
10. {Prepare 100 g of Butter.
11. {Get 4 EL of Mehl.
12. {Get 4 of Eier.
13. {Prepare 200 ml of Sahne.
14. {Get of Salz.
15. {Take 300 g of Speckwürfel.
16. {Make ready etwas of Butter.

Die Speckstreifen dazugeben und etwas dünsten. Der schwäbische Zwiebelkuchen ist so ein Klassiker, der einfach immer geht. Vor allem frischgebacken aus dem Ofen. Speck in Würfel schneiden und mit Eiern zur Zwiebelmischung geben.

Instructions to make Schwäbischer Zwiebelkuchen mit Speck:

1. Für den Hefeteig zuerst die trockenen Zutaten gut vermischen. Ich nutze 400 g Weizenmehl und 100 g Roggen- oder Dinkelmehl für einen etwas kräftigeren Teig..
2. Dann die weiche Butter und die warme (nicht heiße!) Milch unterrühren und gut verkneten. Bei Bedarf etwas mehr Milch hinzugeben. Teig dann abgedeckt am besten im Wasserbad mindestens eine Stunde oder über Nacht im Kühlschrank gehen lassen..
3. Den gegangenen Teig auf dem Blech ausrollen und einen ca. zwei Zentimeter hohen Rand formen. Ich lege das Blech mit Backpapier aus, um die Kuchenstücke später leicht entnehmen zu können..
4. Für den Belag die fein gehackten Zwiebeln in der Butter gleichmäßig glasig dünsten, dazu regelmäßig umrühren. Dann die Pfanne vom Herd nehmen und das Mehl unterrühren..
5. Wenn die Zwiebeln etwas abgekühlt sind, die Eier und die Sahne unterrühren und großzügig mit Salz abschmecken..
6. Die gesamte Masse auf dem Teig verteilen und mit den Speckwürfeln und Butterflocken bestreuen..
7. In den bei 200 Grad Ober- und Unterhitze vorgeheizten Ofen stellen und für 30 - 40 min backen..
8. Sofort servieren. Wie gesagt passt dazu herrlich ein Glas gekühlter Federweißer..
9. Guten Appetit!.

Alles verquirlen und mit Salz und Kümmel abschmecken. Bevor es hier richtig losgeht, lege ich schnell ein Geständnis ab. Ich habe nämlich vollstes Verständnis für Sie, liebe LeserInnen, die Sie nach einem langen, harten Arbeitstag den Supermarkt betreten, zielstrebig zur Tiefkühltruhe eilen. Was spricht gegen einen herzhaften Zwiebelkuchen mit Speck? Dazu ein Glas Federweißer und das Abendessen ist perfekt!

So that's going to wrap it up for this exceptional food schwäbischer zwiebelkuchen mit speck recipe. Thanks so much for reading. I am sure you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!