How to Prepare Homemade Gefüllte Kartoffelklöße – Zeppelinas (Cepelinai)

Gefüllte Kartoffelklöße – Zeppelinas (Cepelinai). Gefüllte Kartoffelklöße - Zeppelinas (Cepelinai). von Michaela. Die mit Hackfleisch gefüllten Kartoffelklöße sind eine litauische Spezialität, die wahrscheinlich jeder Litauen-Tourist irgendwann einmal auf seiner Reise. Cepelinai (lit. "zeppelins"; singular: cepelinas) or didžkukuliai are dumplings made from grated and riced potatoes and stuffed with ground meat or dry curd cheese or mushrooms.

These are hearty affairs that take some time to make but are well worth the effort. Cepelinai - sprich: Zeppelinäi, Kartoffelklöße mit Füllung, litauisches Nationalgericht. Jeweils etwa eine halbe Tasse Kartoffelteig in die Hand nehmen, flach klopfen, mit etwa einem Teelöffel Hackfleisch füllen und einen länglichen Kartoffelkloß in der Form eines Zeppelins formen.

Hey everyone, hope you're having an amazing day today. Today, I'm gonna show you how to make a special dish, gefüllte kartoffelklöße – zeppelinas (cepelinai). One of my favorites food recipes. This time, I'm gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Gefüllte Kartoffelklöße – Zeppelinas (Cepelinai) is one of the most favored of recent trending foods on earth. It is appreciated by millions daily. It is simple, it is quick, it tastes delicious. Gefüllte Kartoffelklöße – Zeppelinas (Cepelinai) is something which I have loved my entire life. They are nice and they look wonderful.

Gefüllte Kartoffelklöße - Zeppelinas (Cepelinai). von Michaela. Die mit Hackfleisch gefüllten Kartoffelklöße sind eine litauische Spezialität, die wahrscheinlich jeder Litauen-Tourist irgendwann einmal auf seiner Reise. Cepelinai (lit. "zeppelins"; singular: cepelinas) or didžkukuliai are dumplings made from grated and riced potatoes and stuffed with ground meat or dry curd cheese or mushrooms.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have gefüllte kartoffelklöße – zeppelinas (cepelinai) using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Gefüllte Kartoffelklöße – Zeppelinas (Cepelinai):

1. {Take 750 g of Kloßteig (vorzugsweise bestehend aus 1/3 gekochten und 2/3 rohen, geriebenen Kartoffeln).
2. {Prepare 250 g of Hackfleisch.
3. {Make ready 1 of Schalotte.
4. {Get of Salz und Pfeffer.
5. {Prepare je 1 EL of gehackte Petersilie und Dill.
6. {Get 200 g of geräucherter Speck.
7. {Make ready 250 g of Schmand.
8. {Take etwas of Butter zum Anbraten.
9. {Make ready of Kräuter (z.B. Petersilie, Dill, Schnittlauch).

Cepelinai (lit. "zeppelins"; singular: cepelinas) or didžkukuliai are dumplings made from grated and riced potatoes and stuffed with ground meat or dry curd cheese or mushrooms. It has been described as a national dish of Lithuania, and is typically served as a main dish. Von ihr habe ich dieses Original Rezept aus Litauen. Zeppellinas (Kartoffelklöße) sind nicht eine, sondern die litauische Spezialität.

Instructions to make Gefüllte Kartoffelklöße – Zeppelinas (Cepelinai):

1. Die Schalotte schälen, klein schneiden und in etwas Butter glasig dünsten. Das Hackfleisch mit den Kräutern, Salz, Pfeffer und den abgekühlten Zwiebeln vermischen. Den Kloßteig in 8 Stücke teilen. Jeweils zu einer Kugel formen und dann in der Handfläche flach drücken, ähnlich als würde man Klöße machen, nur etwas dünner..
2. Dann einen Esslöffel aus der Hackfleischmasse in die Mitte des Kloßteiges geben und den Kloßteig darüber klappen. Den Kloßteig gut schließen und zu einem ovalen Knödel formen. Genauer gesagt zu kleinen Zeppelinen. Die Zeppelinas in kochendes gesalzenes Wasser geben und warten bis sie aufschwimmen. Dann bei kleiner Hitze für etwa 20 Minuten ziehen lassen..
3. Zum Servieren den Speck klein würfeln und in reichlich Butter anbraten. Die fertigen Zeppelinas mit einem Schöpflöffel aus dem Kochwasser herausnehmen und auf einem Teller anrichten. Dann mit der Butter-Speck-Soße begießen und den frischen Kräutern bestreuen. Dazu isst man Schmand..

Eigentlich sind sie wie unsere Klöße, werden aber mit einer Quark oder Fleischmasse gefüllt und zu einem Zeppelin geformt. Potato-meat dumplings known as zeppelins or cepelinai are a traditional Lithuanian dish. Most often they are served with bacon gravy and sour cream. Lithuanian potato-meat dumplings are known as zeppelins or cepelinai because of their shape. Gefüllte Kartoffelklöße: Hier gibt es das Rezept bei t-online.de sowie alle Zutaten und die Zubereitungsschritte.

So that's going to wrap it up for this special food gefüllte kartoffelklöße – zeppelinas (cepelinai) recipe. Thank you very much for your time. I'm confident you will make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!