Recipe of Homemade Selbstgemachte Gnocchis - mit Gorgonzolasauce und Pilzen

Selbstgemachte Gnocchis - mit Gorgonzolasauce und Pilzen.

Hello everybody, it's John, welcome to our recipe site. Today, we're going to prepare a special dish, selbstgemachte gnocchis - mit gorgonzolasauce und pilzen. One of my favorites food recipes. This time, I'm gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.

Selbstgemachte Gnocchis - mit Gorgonzolasauce und Pilzen is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is easy, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. They are nice and they look fantastic. Selbstgemachte Gnocchis - mit Gorgonzolasauce und Pilzen is something that I've loved my entire life.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook selbstgemachte gnocchis - mit gorgonzolasauce und pilzen using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Selbstgemachte Gnocchis - mit Gorgonzolasauce und Pilzen:

1. {Take 6 of große Kartoffeln (mehlig kochend).
2. {Make ready 1 of Ei.
3. {Get of Mehl.
4. {Get of Sauce.
5. {Prepare of Öl für die Pfanne.
6. {Make ready 1 of rote Zwiebel.
7. {Make ready 1 Packung of Gorgonzolakäse.
8. {Make ready 1 Hand voll of Champignons.
9. {Get 200 g of Sahne.
10. {Make ready Prise of Salz.
11. {Prepare Prise of Pfeffer.
12. {Take 1 of Knoblauchzehe.
13. {Prepare Prise of Muskat.

Steps to make Selbstgemachte Gnocchis - mit Gorgonzolasauce und Pilzen:

1. Kartoffeln schälen, kochen bis sie weich sind, das Wasser abgießen..
2. Die noch heißen Kartoffeln in eine Schüssel geben und entweder durch die Kartoffelpresse jagen oder Geheimtipp Nummer 1: mit dem Rührgerät zerkleinern (funktioniert mindestens genau so gut und schnell!).
3. Das Ei dazugeben und alles gut vermengen..
4. Immer mehr Mehl hinzugeben, bis der Kartoffelteig nicht mehr an den Händen klebt. Frisches Wasser aufkochen lassen. Derweil kleine Portionen vom Teig nehmen und auf einer mit Mehl bepuderten Platte die Portionen in dünne Würste rollen (ca. 2-3 cm Durchmesser). Mit einem Messer die Würste in kleine Stücke schneiden (ca. 3 cm). Meist bleibt Teig übrig - perfekt für den nächsten Tag! Einfach in einer Schüssel mit ein wenig Mehl drin in den Kühlschrank stellen..
5. Zwiebeln schälen, in kleine Quadrate schneiden und in einer Pfanne mit Öl andünsten. Geschnittene Champignons dazugeben und ebenfalls andünsten. Dann den Gorgonzolakäse nach Belieben hinzugeben (ich nehme immer ein Drittel von einer Packung) und schmelzen (Achtung nicht anbrennen lassen!). Sahne in die Pfanne geben und alles gut vermengen, bis der Käse gänzlich geschmolzen ist. Gewürze hinzugeben und auf niedrigster Stufe köcheln lassen..
6. Gnocchis vorsichtig in das heiße Wasser geben, Temperatur runterdrehen, sodass das Wasser nicht mehr kocht. Mit einem Löffel ein paar mal umrühren, damit die Gnocchis nicht auf dem Topfboden kleben. Sobald die Gnocchis oben schwimmen mit einem Schöpflöffel rausnehmen und in die Pfanne mit der Sauce geben. Alles in der Pfanne vermengen. Fertig! Parmesan drüber streuen macht das Ganze noch leckerer!.

So that's going to wrap this up with this exceptional food selbstgemachte gnocchis - mit gorgonzolasauce und pilzen recipe. Thank you very much for reading. I am sure you will make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!