Recipe of Award-winning „Durcheinander“                                Beliebtes Gemüsepüree aus dem Bergischen Land

„Durcheinander“                                Beliebtes Gemüsepüree aus dem Bergischen Land.

Hello everybody, it's me, Dave, welcome to our recipe site. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, „durcheinander“                                beliebtes gemüsepüree aus dem bergischen land. One of my favorites food recipes. For mine, I'm gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

„Durcheinander“                                Beliebtes Gemüsepüree aus dem Bergischen Land is one of the most favored of recent trending meals in the world. It's appreciated by millions daily. It's simple, it is quick, it tastes delicious. „Durcheinander“                                Beliebtes Gemüsepüree aus dem Bergischen Land is something which I have loved my entire life. They are nice and they look fantastic.

To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook „durcheinander“                                beliebtes gemüsepüree aus dem bergischen land using 10 ingredients and 14 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make „Durcheinander“                                Beliebtes Gemüsepüree aus dem Bergischen Land:

1. {Take 1 of große Zwiebel.
2. {Take 20 g of Ingwer.
3. {Prepare 2 EL of Rapsöl.
4. {Prepare 400 g of Kartoffeln.
5. {Make ready 400 g of Karotten.
6. {Make ready 350 ml of Gemüsebrühe.
7. {Prepare 3 EL of Schmand.
8. {Get of Pfeffer, Salz.
9. {Prepare 1 Prise of Muskat.
10. {Make ready 1/2 Bündchen of Schnittlauch.

Steps to make „Durcheinander“                                Beliebtes Gemüsepüree aus dem Bergischen Land:

1. Die Zwiebel schälen und fein hacken..
2. Den Ingwer schälen und in schmale Scheiben schneiden..
3. Die Zwiebelstücke im Rapsöl in einem großen Topf bis sie glasig sind andünsten und den Ingwer dazugeben..
4. Die Kartoffeln und Karotten waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden..
5. Zuerst die Karotten zu den Zwiebeln und dem Ingwer geben und mitdünsten..
6. Nach circa fünf Minuten kommen die Kartoffeln zum Dünsten ebenfalls in den Topf..
7. Die Möhren-Kartoffel-Zwiebel-Masse gut vermischen..
8. Anschließend das „Durcheinander“ mit Gemüsebrühe ablöschen und etwa 20 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen..
9. Die Kartoffeln und die Möhren sollen nicht zerkochen, sondern noch Biss haben..
10. Das „Durcheinander“ mit einem Kartoffelstampfer nur grob zerstampfen. Es soll noch leicht stückig bleiben..
11. Den Schmand unter das Gemüsepüree heben und die Masse mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken..
12. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in Röhrchen schneiden und über das „Durcheinander“ streuen..
13. Hier wurde dazu Kasseler mitgekocht und nicht die im Bergischen Land favorisierten Mettwürste..
14. „Durcheinander“ schmeckt auch ohne Fleischeinlage sowie aufgewärmt köstlich..

So that is going to wrap this up for this special food „durcheinander“                                beliebtes gemüsepüree aus dem bergischen land recipe. Thanks so much for reading. I'm sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!