Recipe of Perfect Zwetschgenkuchen mit Hefe (nach Mamas Rezept)

Zwetschgenkuchen mit Hefe (nach Mamas Rezept).

Hello everybody, it is me again, Dan, welcome to our recipe page. Today, we're going to prepare a distinctive dish, zwetschgenkuchen mit hefe (nach mamas rezept). One of my favorites. For mine, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Zwetschgenkuchen mit Hefe (nach Mamas Rezept) is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is appreciated by millions daily. It's simple, it is fast, it tastes yummy. Zwetschgenkuchen mit Hefe (nach Mamas Rezept) is something which I've loved my whole life. They're fine and they look fantastic.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook zwetschgenkuchen mit hefe (nach mamas rezept) using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Zwetschgenkuchen mit Hefe (nach Mamas Rezept):

1. {Prepare 500 g of Mehl.
2. {Take 1 Würfel of Hefe (40g).
3. {Take 1/4 Liter of lauwarme Milch (40 Grad).
4. {Prepare 225 g of Zucker.
5. {Make ready 1 Prise of Salz.
6. {Take of Abrieb von 1 Bio Zitrone.
7. {Prepare 1 of Ei.
8. {Take 325 g of Butter.
9. {Make ready 1/2 TL of Zimt.
10. {Prepare 1,5 kg of Zwetschgen.

Instructions to make Zwetschgenkuchen mit Hefe (nach Mamas Rezept):

1. Das Mehl in eine große Schale geben. In der Mitte eine Mulde formen. Die Hefe in die Mulde bröseln. Die lauwarme Milch darüber gießen und mit einem kleinen Löffel vorsichtig rühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat. 1 TL Zucker und etwas Mehl über die Milch streuen. Mit einem Küchenhandtuch abdecken und 15 Minuten gehen lassen..
2. 50 g Zucker, Prise Salz, das Ei, Zitronenschale und 125 g zerlassene Butter zugeben. Alles zu einem glatten Teig verkneten und wieder abgedeckt stehen lassen, bis der Teig die doppelte Größe erreicht hat..
3. Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig auf bemehlter Fläche ausrollen, auf das Blech heben und bis an den Rand ziehen. Öfter mit einer Gabel einstechen, zudecken und noch mal 20 Minuten stehen lassen..
4. Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Butter in kleine Stücke schneiden (so groß wie deine Daumenspitze) und die Stücke in den Teig mit etwa gleichen Abständen hineindrücken. Die Zwetschgen halbieren, entkernen und senkrecht, eng aneinander verteilen, etwas in den Teig drücken, sodass sie später nicht runter fallen. Den restlichen Zucker und den Zimt oben drauf verteilen und für ca. 25 Minuten backen..

So that is going to wrap this up with this exceptional food zwetschgenkuchen mit hefe (nach mamas rezept) recipe. Thank you very much for reading. I'm sure that you will make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!