How to Prepare Any-night-of-the-week Sopa de maní

Sopa de maní.

Hey everyone, it's me again, Dan, welcome to my recipe site. Today, we're going to prepare a special dish, sopa de maní. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Sopa de maní is one of the most popular of recent trending foods on earth. It's enjoyed by millions daily. It is simple, it's quick, it tastes yummy. Sopa de maní is something which I've loved my whole life. They're fine and they look wonderful.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook sopa de maní using 16 ingredients and 13 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Sopa de maní:

1. {Prepare 1 of Zwiebel, weiß.
2. {Make ready 3 of Knoblauchzehen.
3. {Make ready 1 of Möhre.
4. {Get 1 of Paprika, rot.
5. {Prepare 1 Stange of Sellerie.
6. {Get 7 of mittelgroße Kartoffeln.
7. {Prepare 100 g of Erbsen, tiefgekühlt.
8. {Take 100 g of kurze Makkaroni.
9. {Get 1 Dose of Erdnüsse, geröstet und gesalzen.
10. {Make ready of Pflanzenöl.
11. {Take 1.5 L of Gemüsebrühe.
12. {Take 2 TL of Kreuzkümmel.
13. {Prepare 1 TL of Oregano.
14. {Prepare nach Geschmack of Chilipulver.
15. {Get nach Geschmack of Salz und Pfeffer.
16. {Get 1 Handvoll of Petersilie, gehackt.

Steps to make Sopa de maní:

1. Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken, Paprika und Möhre in Würfel schneiden, Sellerie ebenfalls kleinschneiden..
2. Die Kartoffeln schälen. Eine Hälfte in mundgerechte Würfel und die andere Hälfte zu dünnen Stiften trennen..
3. Die Erbsen zum Auftauen mit heißem Wasser abspülen..
4. Jetzt die Makkaroni in einer fettfreien Pfanne für ca. 8 min unter ständigem Rühren anrösten..
5. 220 ml kaltes Wasser mit den Erdnüssen mischen und solange pürieren, bis eine Paste entsteht..
6. 4 EL Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch für 3 min auf mittlerer Hitze anbraten..
7. Nun Möhren, Paprika, Sellerie und Erbsen dazugeben und weitere 5 min braten..
8. Jetzt die Gemüsebrühe hineinfüllen, alles aufkochen lassen und die Erdnusspaste einrühren..
9. Die Kartoffelwürfel sowie die Gewürze hinzugeben und alles abgedeckt 15 min auf mittlerer Hitze köcheln lassen..
10. Anschließend die Makkaroni hineingeben und weitere 15 min auf niedriger Hitze abgedeckt köcheln lassen..
11. Währenddessen die Kartoffelstifte entweder frittieren oder mit etwas Öl auf einem Backblech goldbraun backen (die Ofenvariante dauert deutlich länger)..
12. Die fertige Suppe mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken..
13. Mit Pommes und Petersilie getoppt servieren..

So that is going to wrap it up for this special food sopa de maní recipe. Thank you very much for reading. I'm confident you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!